食物來源
* 鈣：奶類製品和綠葉類蔬菜
* 鎂：堅果，大豆、和可可
* 鈉：食用鹽(氯化鈉，主要來源)，牛奶和菠菜
* 鉀：豆類、所有五穀和香蕉
* 氯：食用鹽是氯的主要飲食來源
* 硫：肉類、蛋和豆類
* 鐵：紅肉，葉菜類蔬菜(特別是菠菜)
很多研究指出人類能經常受益於礦物質的補充。維生素和礦物質是相互依賴的，需要互相的存在來達到充分的效益；只採用綜合維他命劑，而沒有用礦物質幾乎不比採用一種維他命和同時有礦物質有效。廣泛的大學研究也顯示出，補充礦物質的最大生物相容性形式是螯合礦物質(一被連結到一特別大小的氨基酸)。
礦物質用途
* 作為細胞、組織的成分
* 作為功能蛋白質的成分
* 維持身體內的滲透平衡
* 作為酶的激活物
* 參與神經脈衝的傳遞
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment